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La fruta que regula el azúcar y está repleta de antioxidantes
Un tesoro nutricional poco valorado: la ciruela pasa
El verano es el momento ideal para aumentar el consumo de frutas, y una que destaca por sus beneficios es la ciruela pasa. A pesar de no ser muy común, es una fuente rica en fibra, antioxidantes y vitaminas del grupo B.
Beneficios de las ciruelas pasas
Ricas en antioxidantes
Las ciruelas pasas contienen polifenoles que ayudan a reparar el daño celular y pueden aumentar los niveles de antioxidantes en sangre hasta un 15%.
Alto contenido de fibra
Con más del 25% de la fibra diaria recomendada en una porción de 100 gramos, son excelentes para mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
Vitaminas esenciales
Aportan vitaminas del grupo B, como la B6 y B5, que son fundamentales para la producción de energía y el funcionamiento del sistema nervioso.
Regulador del azúcar en sangre
El alto contenido de fibra soluble en las ciruelas pasas ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, ralentizando su absorción y evitando picos de glucosa. Además, tienen un bajo índice glucémico, lo que las hace ideales para personas que buscan regular sus niveles de azúcar.
Cómo incluirlas en la dieta
Las ciruelas pasas son versátiles y pueden incorporarse fácilmente en batidos, yogures, cereales, ensaladas o como compota. También pueden utilizarse para reemplazar grasas en recetas de cocina, ofreciendo una alternativa saludable y nutritiva.
Incluir ciruelas pasas en tu alimentación diaria no solo ayuda a regular el tránsito intestinal y mejorar la salud cardiovascular, sino que también proporciona una fuente constante de energía y nutrientes clave.
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